Poussin - Madsvinene 2:3 - Okt 2012Stegtpoussin i ledsagelse af gulerødder, madeirajus og sprød pancetta. Jan havde valgt at lege med poussiner denne aften Gourmet Diner
Fødselsdagsservering nr. 3 - Poussin på kikærter!Stegtpoussin serveret på kikærter, karameliserede jordskokker, blå kartofler og sauce af vanilje og koriander Gourmet Diner
Fødselsdagsservering nr. 3 - Poussin på kikærter!Stegtpoussin serveret på kikærter, karameliserede jordskokker, blå kartofler og sauce af vanilje og koriander Gourmet Diner
Poussin vs mynte & chokolade 70%Sprødstegt bryst og lår af poussin. Poussin & grønne asparges. Poussin - Grønne asparges - Serrano skinke - Mørk chokolade Gourmet Diner
Poussin vs mynte & chokolade 70%Sprødstegt bryst og lår af poussin. Poussin & grønne asparges. Poussin - Grønne asparges - Serrano skinke - Mørk chokolade Gourmet Diner
Tilberedning af kylling Husk stegt fjerkræ er bedst lige fra ovn, da den bliver lidt tør dagen derpå. Som lovet lidt om tilberedningen af Kylling, perlehøne og poussin/coquletKød & Kylling
Menu fra min fødselsdag 2012Stegtpoussin på kikærter, karameliserede jordskokker, blå kartofler og sauce af vanilje og koriander Gourmet Diner
Menu fra min fødselsdag 2012Stegtpoussin på kikærter, karameliserede jordskokker, blå kartofler og sauce af vanilje og koriander Gourmet Diner
