Strø gerne lidt appelsinskræl og hakkede mandler ud over kagerne eller top dem med skyr. Småkager er fantastiske og hører sig julen til… Men har du ikke lyst til at vågne i slutningen af måneden med flere deller end da den startede, så skal småkagespiseret nok begrænses til weekenderne
I flere år har jeg bagt citronsmåkagermed karamelfyld til hende, fordi jeg véd, at det er hendes yndlingssmåkager, og at de går lige i hjertet på hende
Grunden er at de her kugler er et rigtig godt alternativ til traditionel konfekt ogsmåkager. På billedet nedenfor er der lavet dadelkugler med kokos og lakrids
I en anden skål blandes melet, havregryn, bagepulver og vanillesukker. Dejen bliver lidt våd, og sættes på bagepladen med en ske – cirka en stor spiseskefuld pr
Det smeltede smør hældes over en skål medhavregrynog sukker der er blandet godt sammen. Bagepulveret blandes med mel og røres i dejen sammen med de hakkede mandler
her er et sund alternativ til småkager/cookies. Disse har en rigtig god smag, og du kan selv justere indholdet, jeg vil fx prøve med at komme tranebær i næste gang
Det kan ikke kaldes for kager, heller ikke småkager, og det er helt sikkert heller ikke slik. Der er både dem medmandler, med figner, med kokos og så er der dem med pistacie og glem ikke de helt plain
Tag bagepladen ud og smør forsigtet et lag peanutbutter på alle småkagerne. Super simple cookies baseret på de enkle banan/havregryns cookies, men med et ekstra lækkert twist i form af chokolade og peanutbutter
Det syttende og sidste billede er en sundere og lækker opskrift på varm kakao - som kan nydes til havregrødsbollerne, havrealamande, marcipanhorn ogjulekuglerne/småkagerne eller til julekanelbrødet
Dermed ikke sagt at vaniljekransene og fedtekagerne skulle kasseres, for det blev de aldeles ikke – hos os bliver det nemlig aldrig ægte jul uden disse småkager i huset
