Det blev til en omgang super nemme og velsmagende cookies som er rigtig gode at have med på farten, da de ikke bliver bløde ligesom traditionelle småkager, men bevarer deres lidt seje konsistens lidt ala amerikanske cookies
De må også gerne smage dejligt af jul, men helst ikke gerne give hovedpine i januar over en masse ekstra, ærgerlige kilo… Derfor kan det være smart at begrænse sine vaniljekransespisende dage til de traditionelle juledage med familien, eller sige nej tak til de kedelige småkager på kontoret og ja tak til mormors de bedste
De bliver dog som sagt hurtigt tørre og jeg arbejder videre på en mere saftig version af de små godter… Indtil da kan jeg varmt anbefale at riste dem dagen efter bagning og toppe dem medsukkerfri sirup fra Waldens Farms, dét er lækkert
