salat, peber. Lige til at bruge i pinsen. Her er en lille fin og meget forårsagtigt fiskeforret med lidt røget fisk, friske (eller frosne) ærter og rabarber
Jeg havde den med som madpakke på jobbet, og det var dejlig sommerligt med et godt stykke brød til. Denne salat kan både være en fyldig forret og en lækker, let frokost
Rognen kan fuldende en skøn og cremet grøntsagssuppe, fx af jordskok eller selleri, blive til en skøn forret sammen med nybagt brød og pocherede asparges, toppe en mad med skaldyrssalat eller hvad end du har lyst til
med et stykke brød til – eller du kan undlade kikærterne og bruge den til en let og fin forret. Dressingen i salaten må gerne have både sødme og syrlighed til at spille op til kyllingeleveren
Jeg kom i tanke om min mors skønne og meget nemme salat med kylling og karrydressing, som hun ofte serverede som forret i stedet for den traditionelle forret med fisk
Jeg stod for en forret med salat og laks samt tilbehørtil hovedretten, som min mor lavede. Forretten med laks, som jeg har fundet inspiration til hos Foodfanatic og kornotto med rødkål, en opskrift jeg havde fundet hos Alt for Damerne
Retten kunne snildt serveres som en forret, lidt som mange gør med den klassiske cæsarsalat, men sundhedsværdien kunne sagtens øges ved at bruge kyllingen og dressingen i en anden sammenhæng serveret til eventuelt ovnbagte kartofler og masser af forskellige grøntsager
