Steg lammekødet i en gryde med olivenolie, til det bliver godt brunt. Indisk lammegryde er en helt fantastisk krydret ret, der rummer alle smagsnuancerne fra det indiske køkken
en lille håndfuld hakket syltede ingefær (kan undlades). I dag besluttede jeg at det var på tide at lave noget lækkert med mørbraden, og det blev til Indisk lammegryde
Bland kødet rigtig godt sammen med finthakket løg og hvidløg samt æg, salt og peber. Kom så lidt olie, finthakket chili, spidskommen og karry på panden og lad det "brænde af"
