Erstat nu ikke lammekødet med oksekød, fordi du ikke orker, at opstøve det. Det er ikke den samme smagsoplevelse uden lammekødet, som du i øvrigt kan købe i mange velassorterede supermarkeder (jeg købte mit i Føtex)
Almindeligvis er musaka lavet af hakket lam, aubergine, tomat, hvidløg og krydderier, men nogle erstatter lam og aubergine med henholdsvis okse og kartofler
Biryani kan spises med okse-, kylling-, gede- og lammekød samt rejer eller med grøntsager – kartofler, aubergine, gulerødder – hvis den skal være vegetarisk
Og så er der hede debatter om ingredienserne, skal der svinekød i cevapcici, eller skal oksekød og lammekød blandes, eller skal vi blande alle tre sammen
Tilsæt hakketlammekød og brun det godt af. Tilsæt peber, rosmarin, hakket hvidløg og herbarmare. 400 gram hakketlammekød ( frossent fra Irma). 400 gram hakketlammekød
Opskriften er super nem og lammekødet lækkert mørt – det passer ganske simpelt godt her til påsken. Skær små ridser i lammekøllen og prop de tynde skiver hvidløg ned i lammekødet
