Dejlig simremad. Først sætte stegesoen i blød en halv times tid. Kødet brunes af i lidt olien på en varm pande og fyldes i stegesoen sammen med grøntsagerne
Mad i stegeso er rigtig simremad – og jeg startede da også allerede med at forberede og kokkerere tidligt om morgenen – for at maden resten af dagen kunne stå og passe sig selv i ovnen, og dufte i hele huset
Det er fordelen ved simremad, at det gør ikke noget at det får lidt ekstra tid. Jeg har fornylig fået en keramisk stegeso, har tidligere bare brugt min støbejernsgryde, som jo også er god
Og så er det bare at lave forberedelserne, sætte gryden, bradepanden, stegepanden, taginen, stegesoen eller hvad du bruger over blusset, på grillen eller i ovnen
