I denne dejlige sommervarme er det altid dejligt med noget dejlig grillmad. Sæt de forskellige grøntsager og kød skiftevis på spydene og grill dem ved god varme til kyllingekødet er gennemstegt
De grillede, marinerede kyllingespyd sammen med den cremede peanutsauce lavet på blandt andet kokosmælk, chili, løg og crunchy peanutbutter smager bare så godt sammen
Til denne lækre salat fik vi en omgang kyllingespyd og grillet-peberfrugt-couscoussalat. 2) Skær grøntsagerne og frugt ud i tilpasse stykker og frigør grantæblekernerne. 4) Fordel grøntsager, frugt, feta og græskarkerne over spinatbunden og server
Serveres med ris og quinoa og friske grøntsager. Kødet sættes skiftevis med løg og peberfrugt. Vand, kokosmælk og krydderier blandes og hældes over grøntsagerne
Kylling som er stegt på en pande og krydret med lidt salt og peber. Som kostvejleder oplever jeg ofte folk, som fortæller mig at de lever af stegt kylling og grøntsager
I denne uge har jeg fået falafler med pitabrød, grønt og agurkedressing / spansk kylling med røgede mandler, kartofler og en frisk tomatsauce / kyllingespydmed ris og peanutbutterdressing
