Server med kogte kartofler,dampede ærter og. Flæsket skæres i terninger og steges på pande. Lidt af fedtet hældes evt fra og løgterninger hældes ved flæsketerningerne
Nogle bruger kogte kartofler i kartoffelæggekage, det gør jeg ikke. En æggekage er en åben omelet, der oftest er tilsat mel – så den mætter bedre – som steges og sædvanligvis også serveres i pande og dertil stegt, saltet eller røgetflæsk (bacon) og strøet med purløg
Server med kogte kartofler, eller jasminris og sød mangochutney som tilbehør. Kødboller med lidt bacon giver en god røget smag til retten, og har erstattet revet æble med revet mangofrugt
