Liquid Smoke (flydende røgaroma) eller røget paprika. I stedet for flæsk har jeg brugt seitan som også kaldes hvedekød og i stedet for ko mælk har jeg brugt jeg plantemælk
Syltet og røget vagtelæg. Sprødt flæsk og solbær. Ristet brød og urter, røget torskerogn og eddike. Forrest i billedet ses NOMAs tolkning af flæskesvær
Når de er stegt færdige, lægges de over i tomatssaucen. Med denne opskrift får du kødboller med en mild smag af røget paprika, og en næsten indkogt tomatsauce med sherry
Men jeg vil gætte på at Hulefar og ungerne laver hakkebøffer eller stegtflæsk med ovnbagte rodfrugter (Vi har lige fået en masse pastinakker i vores grøntsagskasse)
Når flæsk og løg er færdigstegt, drysse melet på panden, "bages godt af" og mælken tilsættes evt sammen med lidt "kartoffelvand" til passende konsistens, sovsen koges godt igennem
En æggekage er en åben omelet, der oftest er tilsat mel – så den mætter bedre – som steges og sædvanligvis også serveres i pande og dertil stegt, saltet eller røgetflæsk (bacon) og strøet med purløg
Ovnstegt medister med gulerodssalat. Julen er ved at være ovre, og vi skal til at vænne os af med den fede mad, så her sidst på julen laver vi en portion æbleflæsk
Ovnstegte kyllingelår, gulerødder bonne femme, pastinakbøf, kartofler og skysovs. 4-5 gulerødder, 2 store løg, et par tykke skiver røgetflæsk skåret i tern (bacontern), 1 tsk timian, saft af ½ citron
I stedet for røget spæk, brugte jeg røget bacon. I stedet for blandet kød, brugte jeg flæskefars. Herpå lægges 2 strimler røget spæk. Stegtflæsk i ovn m/ persillesovs 0,5 dl Sødmælk. 2 skive(r) Røget spæk
-] ), et stykke flæsk og en pose kartofler, dertil en røget medister. Surkålen kommes i en gryde og der hældes vand ved, flæskestykket lægges oven på og man koger det til flæskestykket er kogt igennem
Stegtflæsk i ovn m/ persillesovs. 4 skive(r) Røget bacon. Skær baconen i strimler på tværs. Svits dem i en stor tykbundet gryde eller wok til de er let gyldne
