brug øl i stedet for hvidvin og creme fraiche i stedet for fløde. fløde (kan udelades). kogende fiskefond (kan erstattes af fiskebuillon eller hønsebuillon)
hvidvin (tør). fløde (eller efter smag). fiskefond. Tomatpuré tilsættes og "brændes" i kort tid (uden at tage farve) Så tilsættes hvidvin og fiske- og grønsagsfond sammen med timian
hvidvin, kan passende bruges til at skåle i og ønske hinanden et godt forår. Kartofler koger imens – når fisken er færdig, hældes skyen fra, jævnes med en lille skvis fløde (smages til med salt/peber) - ikke noget tyk sovs her, men en himmerrisk mundfuld af smagsoplevelser
brug øl i stedet for hvidvin og creme fraiche i stedet for fløde. Hvis du vil have en mere cremet suppe, kan du tilsætte en lille smule fløde til allersidst