-
4 x
90 g hvidløgsmarinerede krebsehaler
-
20 g
smør til stegning
-
2 spsk.
cognac
-
det hvide af en porre
-
1 gulerod
skåret i julienne
-
100 g
champignoner skåret i julienne
-
100 g
selleri skåret i julienne
-
2-3 finthakkede
skalotteløg
-
1 dl
hvidvin
-
4 dl
fiskefond
-
2 spsk.
fløde
-
salt og peber
-
citronsaft
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.