Andebryst og marinade opskrifter

Andebryst - Madsvinene 2:3 - Oktober 2018

Marinaden vendes i rødbede og porrer lige inden servering. Rosastegt andebryst med stegte rødbeder og porre i grapefrugtvinagré

Gourmet Diner

Wok ret med andebryst

Skær kødet i strimler og kom det i marinaden. Pisk soya sovs og ingefær sammen. andebryst. Bouillon ogmarinade tilsættes ogkoges igennem

Mathiesens Mad

Frokostsalat med andebryst

Kom pære, appelsin og blåbær i en skål og hæld olivenolie og citronsaft, salt og peber over og lad det trække i marinaden, mens de andre ingredienser ordnes

Sund Mad

Yakitori og kushiyaki med kyllingelever/teriyaki, andebryst/appelsin og marineret kylling/porre

Tag herefter kyllingen op af marinadenog sæt kødet på spyd. I fokus dem med andebrystog appelsin. Andebryst

Foodplanner

Asiatisk oksekødssalat!

Rosastegt andebryst kan med fordel erstatte oksekødet. Frisk og smagsfuld salat med masser af friske krydderurter, lavet med kraftig inspiration fra det vietnamesiske køkken

Frk saust

Peking-and går amok: Peking-and og and i tempura med forårsløg på tre måder, teriyaki, sprøde andesvær og hva’ ved jeg …

Hiv skinden af andebrysterne – men gem det, for du skal bruge det til sprøde andesvær senere. Læg herefter brysterne i marinaden, som består af alle de resterende ingredienser listet op – dog med undtagelse af tempuradejen og olien til dybstegning selvfølgelig

Foodplanner

Cassoulet på en ny måde

Andebrysterne krydres med salt og peber, og lægges i en lufttæt beholder sammen med rosmarin og hvidløg

Foodplanner

Teriyaki-marineret andebryst med spicy nudelsalat

Tag andebrysterne op af marinaden, lad dem dryppe lidt af og læg dem derefter med skindsiden nedaf på en kold pande

Lise-pigens Mad

Appelsin, chili, vanilie, og krydderurter marineret andebryst.

Andebrysterne ligges i en skål ogmarinaden hældes over. Kødt tages op af marinadenog selve marinaden smides væk

Madpaavestjysk

Peking And

Bland salt, honning, sukker ris-eddike marinaden sammen og smør det på brysterne… altså andebrysterne (Ris-eddike kan du købe hos din lokale asiatiske købmand eller besille hos Shop Asia alt til asiatisk madlavning )

Tabernes Opskrifter

Hjemmelavet sushi

steg andebryst. Marinaden, der også hedder sushi-zu, laves ved varme riseddiken, salt og sukker - det må ikke koge, men varm til sukkeret er smeltet

Olgas

And - Rødkål - frugter - Den gyldne knold

Anret tynde skiver af andebryst på en portion salat, læg kartoflerne rundt på tallerkenen, drys dem med salt

Kød & Kylling

And er det nye kylling, del 1

Marinerede andebryster med æbler, gulerødder og grøn salat. Posen kom ud af køleskabet og andeskiverne blev stegt på panden uden fedt men med noget af væden fra marinaden

Miss Child´s Madmanifest

Marineret, stegt gåsebryst med bagte æbler

Smager herligt og tager ikke hele dagen. Hæld til sidst den resterende marinade over. friskkværnet sort peber, og læg kødet heri

Drop slankekuren

Marineret, stegt gåsebryst med bagte æbler

Smager herligt og tager ikke hele dagen. Hæld til sidst den resterende marinade over. friskkværnet sort peber, og læg kødet heri

Drop slankekuren

Mit første vietnamesiske forår

Startede allerede i formiddags med at fjerne skindet på andebrystetog kom det herefter i en hjemmerørt marinade

Ugens 7 dage

Andebryst med chili og honning marinade

Gnid marinaden ind i andebrystetog hæld det resterende over andebrystet. Her har i en opskriften på chili og honning marineret andebryst

Juletiden

Orangemarineret andebryst

Salt og peber. Marinade. Salt og peber. 5 Andebrystfileter. 6 Gulerødder. 5 Rødbeder. 4 Løg. 1 spsk. Hele nelliker. 5 dl Rynkeby Appelsin Juice

Superbest.dk