Men hvorfor så det… jo fordi rugbrød, der er lavet på surdej og kun på rug er mindre skadeligt. Ligepludselig er hverken franskbrød, croissanter eller kanelsnegle særligt tillokkende for mig mere
Til opskriften har jeg brugt min egen franskbrødsurdej, som du nemt kan lave selv (opskrift fx hos Meyers eller på andre sites) eller også købe den færdiglavet hos diverse bagere)
Surdej og fordej. Flutes er som sådan bare et langt tyndt franskbrød, så hvorfor bekymre sig. Brød bliver bedre med en surdej og har man ikke en surdej, så med en fordej
gærbrød og lav nogle smagfulde grovboller og franskbrød. Det er nemt, lækkert og hurtigt at lave sin egen surdej og lave lækkert smagfuldt grovbrød og rugbrød
