brunkage opskrift til småkagerne og pyntet dem med lidt glasur. Du kan lave småkagerne på forhånd så du har nogle stykker liggende i en kagedåse til hele julen
Fedtebrød og håkonkager er forholdsvis nye småkager i mit julekøkken, men jeg har lavet begge slags de sidste par år, og jeg må indrømme, at jeg er ret vild med dem
(Den overskydende dej kan anvendes til småkager). Rør en tyk glasur af flormelis og vand, smør glasuren ud over den store hindbærsnitte, drys med krymmel, lad glasuren størkne og skær dernæst snitten ud i mindre hindbærsnitter
småkager, der kan tåle, at blive håndteret. Det er også velegnet til, at “lime” pynt fast med. I bund og grund er royal icing en glasur, bestående af æggehvider og flormelis, der størkner hårdt, så det kan bruges til pynt af siderne på kager eller til f
Julen har småkager og fastelavn har fastelavnsboller, men påsken har “bare” påskeæg og ingen kage. Det synes jeg altså vi skal gøre noget ved og citronmånen må altså passe godt til påsken med sin normalt gule flotte glasur (ja denne her er hvid, men jeg glemte at købe farve) og man kan jo pynte med flotte påskeæg på toppen
Lad dem køle helt af på en rist, før du eventuelt pynter dem medcitronglasur. Småkagerne her er italiensk inspirerede, og de er både søde, friske, krydrede og sprøde
Squash boller med ingefær. Glasur. Men de her vanilje småkager har jeg da lavet. Glasuren. Man kan enten skære dejen ud til helt runde småkager, eller man kan rulle dejen ud, og lave figurer
Er man lidt uerfaren er det fint med et lag glasur og en gang tivolikrymmel. Hjemmelavede sandkager, chokoladekager og drømmekager har deres egen charme, men når vi begynder med de lidt mere avancerede lagkager, små festkager og desserter, er pynt et most
I den her opskrift ligges hindbærmarmeladen i mellem færdigbagte småkager. Smør glasuren på toppen af kagerne og drys dem straks med hakket pistacie og de frysetørrede hindbær
Hvis du vil have lidt modspil til de søde småkager, så lav glasurenmed citronsaft. Men når det er sagt, så smager de altså godt - specielt medglasur på
Læg dejen i køleskabet til den er blevet fast og nemmere at arbejde med. glasur, krymmel o. hvis kagerne skal hænge, laves et hul til båndet med en tandstik inden bagningen
