Rejer og kammuslinger opskrifter

Perfekt Protein Smoothies

Perfekt Protein Smoothies

•  Mager fisk (rejer, havtaske, tun, kammusling, jomfruhummer, krebs og torsk blandt andet ). En protein smoothies er en god og effektiv måde, at få protein og kulhydrater efter træning
NOMA

NOMA

Rejerog brunet smør. Rejerne skulle vi dyppe i brunet smør, som i ser nederst til højre i billedet. Retten på nedenstående billede er kammuslinger lavet som chips - ultra tynde skiver, og dermed super sprøde
Besøg på Köd i Aarhus!

Besøg på Köd i Aarhus!

Min veninde fik pankopanerede tigerrejer med aioli og friske urter. Min bedste veninde havde fødselsdag i går, og hun var så sød at invitere mig ud og spise
"Pasta" med tigerrejer og kammuslinger

"Pasta" med tigerrejer og kammuslinger

Tilsæt fløden, rejerne, kammuslingerne, salt, peber og oregano og varm det godt igennem til rejerne tager røde - dog ikke for længe for hvis rejerne får for meget bliver de meget kedelige

Pasta og rejer med torsk

Og pasta ogrejer passer perfekt sammen med torsken. Servér den varme pasta med rejer med lune flutes. Og så er den jo en fryd for øjet
Kyllingegryde med hvide bønner

Kyllingegryde med hvide bønner

Mager fisk (rejer, havtaske, tun, kammusling, jomfruhummer, krebs og torsk blandt andet ). Forleden dag, mødte jeg en af mine læsere i byen og han spurgte om alle mad billederne var mine egne
Gourmet der hjemme

Gourmet der hjemme

Lavet på cognacog hvidvin med lidt rejer i bunden. Stegte kammuslinger på bund af rodbede, æbler, bacon og friske kryderurter
Groft brød med hjemmelavet rejesalat

Groft brød med hjemmelavet rejesalat

Rødløg skæres i meget små tern og tilsættes sammen med rejer. Rejer skal gerne være fanget fra koldvand (grønlandske eller islandske)
Skaldyrssalat med tomatpesto og hele krebs

Skaldyrssalat med tomatpesto og hele krebs

Tigerrejer Muslinger Kammuslinger Krebse haler i lage Rejer i salt lage Damp Tigerrejerogkammuslinger i hvidvin  , vand og salt Dryp rejerneog krebse haler godt af
Kartoffelmuffins med pulled salmon creme

Kartoffelmuffins med pulled salmon creme

Du kan ligeså putte guacamole ogkammuslinger, pulled chicken, røget laks, rejer eller andet ovenpå. Kartofler og knoldselleri til muffins og en lækker laksecreme af skyr/hytteost (eller bare hytteost), karry og mango
Maddagbog v.3

Maddagbog v.3

fiskesuppe (krebsebisque med laks, sej, rejerog krebsehaler) med hvidløgsbrød. Herpå lægges enten rå eller frosne rejer (eller rå fiskestykker eller begge dele)

Happy New Year

* Fad med mozzarella, rejer, cherrytomater og agurkeskiver. Et år med usædvanlige op- og nedture. * Smørstegte kammuslinger med kold avocadosauce