Lammespyd med couscous og Za´tar4 personer500 g lammekød, fx culotte skåret i små ternDressing3 knuste fed hvidløg med 1 tsk saltsaften fra ½ citron1 tsk stærk røget paprika 1 tsk sød røget paprika2 tsk stødt spidskommen3 spsk oliven oliesort peberSkær lammekødet i tern træk på spyd og pisk marianden sammen og hæld over. 1 tsk stærk røget paprika 1 tsk sød røget paprika
Culotte med hvidløg & spinat-brocollisalat 0,5 tsk. 200 g Røget laks. Bland mel og salt i en skål. Skær den kolde smør i stykker og smuldr den i melblandingen
