De kan også bruges somforret eller som ret på en buffet. For at lave godt hø, skal der være en periode med tørt vejr – og det har jo været en mangel vare i denne sommer
Det er vel egentlig en slags guacamole der er rullet ind i parmaskinke. Men kombinationen var bare virkelig god som en snack til et glas vin eller somforret
Smør bunden med pikantost, drys de stegte svampe over og fordel parmaskinken ligeligt. Den kan også serveres portionsanrettet til forret med en let salat eller serveres på et buffetbord, hvor den rækker til flere
sammen med parmaskinke og ristet brød. Rør smør med finthakket løg og hvidløg samt krydderurter. Fordel fyldet i svampene og sæt dem på en plade med bagepapir
Kalveschnitzler med parmaskinke og gorgonzola. Læg en skive skinke på hvert stykke kød, som du lige har givet en omgang med en kødhammer, så det er helt tyndt, og fæstn det med en kødnål
Egentlig fik jeg salaten serveret som en forret med lækker parmaskinke og groft surdejsbrød efter denne opskrift hos svigerforældrene, men nu har jeg flere gange spist salaten som den er
Til forret fik vi Rimmet torsk med svampemayonnaise, sprød parmaskinke, rødbede og karse. Det var en rigtig fin koncert, med god musik, hvor han også spillede deres sang fra Melodi grandprix "smukt som et stjerneskud" og derfor havde jeg lavet mine negle med en stjerne
Spiser man kød, kan man jo vælge at toppe den med lidt ovnristet parmaskinke eller lign. Og det er i øvrigt rigtig flot, at anrette salaten lagvist i en stak som portionsanretning på en tallerken
