Smør lemoncurd i et halvtykt lag på toppen af bundene og læg så marengstoppen ovenpå. Havremedaljonerne er sprøde og søde, med syrlig-sød lemoncurd og knasende marshmellow top
Nu har du alle elementer klar til din kage, så start med at putte lemoncurd i en sprøjtepose uden tylle og marengs i en anden sprøjtepose med en takket tylle
Jeg valgte at lave birkescupcakes med en kerne af syrlig og creme lemoncurd, som blev toppet med en smuk hvid marengs, der lige blev brændt en lille smule
