Gør løgkompotten klar. Tilsæt balsamico, salt, sukker og peber og lad det stå ca. Men den kan selvfølgelig serveres med en gang fritter eller kartofler i enhver afskygning, hvis man synes det hører sig til
Når honningen er smeltet, tilsættes balsamico eddiken, og der skrues ned på lavt blus. Imens laves løgkompotten ved at skære løgene i grove både, og lade dem snurre i lidt smør i en lille gryde
