Klatkager kan som bekendt laves af en rest risengrød – og lidt andre ingredienser. Klatkager. Havregrynskugler er endnu kugle, som er meget nært beslægtet med daddel- og romkuglerne
Mulighederne i verdens bedste brune ris er mange… Jeg elsker at bruge dem som basis for en mættende måltidssalat alla min Vegetarisk Sushi Salat, lave dem til klatkager, koge dem til grød, opvarme dem i ovnen som tilbehør til en gryderet, stege dem på panden med forskellige grøntsager og krydderier, eller noget helt femte
Det er måske også i denne måned at vi skal have risengrød så vi dagen efter kan spise klatkager og så glæder vi os til en lækker omgang gullash med rodfrugtemos
Resterne hældes i bolledejen eller bruges til klatkager for at undgå spild af mad. Vi spiser mange, mange kg havregrød på årsbasis, men her indtages også mannagrød og risengrød med stor glæde
Det er et perfekt måltid i den kolde eksamenstid, hvor pengene går til julegaver og overskudet ikke er på sit højeste - hvis der er rester, så bliver de bare til klatkager
I mange år har jeg hørt min mor fortælle om klatkager fra hendes barndom. I år gjorde jeg mig mit første forsøg med selv at lave klatkager, og det blev straks en julefavorit