Kartoffel gulerod i fad opskrifter

Den perfekte bagte kartoffel

Den perfekte bagte kartoffel

Blandet salat efter egen smag (fx rucola, gulerod, agurk, peberfrugt, evt feta eller anden ost). Læg kartoflerne i et ildfastfad på en bund af salt
NOMA

NOMA

Kartoffel og kyllingelever. Én af kokkene havde en halv timestidforinden rundet vores bord med en sydende pande med en gulerod på, som han fortalte os, at viville få serveret "om et par retters tid"
Torsk i fad

Torsk i fad

Riv skrællen af jordskokkerne og den søde kartoffel. Dagens ret var torsk, og jeg ville prøve at putte den i et fad med en masse grøntsager
Sprøde Kartofler og Rodfrugter i Fad

Sprøde Kartofler og Rodfrugter i Fad

En kartoffelindeholder andet end stivelse og kulhydrater. kartoffel. Selleri, pastinak og persillerodliggerimellemgulerod og
Maddagbog v.3

Maddagbog v.3

- langtidskogt skank af spædgris med fernched rack af spædgris serveret med sødkartoffel og karljohansvampe med demiglaze med orientalskekrydderier
Laks med hjemmebagt flutes og guacamole

Laks med hjemmebagt flutes og guacamole

Kartoffel/porre/gulerods suppe med bacon og hjemmebagt flutesOnsdag. Opvarm ovnen til højeste grader, og sæt flutene ind med et fad med vand nedenunder

Greenkeeperens Mørbradbøffer

Marineret mørbradbøf m/ forårsløg & bagt kartoffel. Mørbradbøffer med dijonsennepifad. Bank bøfferne flade og brun dem på begge sidderiolie eller smør i en passende gryde

Fyldig thai-ish suppe

'hårde' grøntsager ( jeg brugte hvidkål, gulerod og kartoffel). Server med friskkoriander - men det behøver ikke være i et ildfastfad