Rør brun farin og kokosolie godt sammen. Fantastisk lækker squash kagemed en frisk mild smag af lime der løfter kagen lidt, så den ikke bare bliver tung og sød
Disse små kager har dog intet med ost at gøre – de er nemlig mælkefri. Pynt med frisk frugt, sukkerfri marmelade, frysetørrede bær eller hakkede nødder
Temaet var nemt, hun ville gerne have en sommerfrisk kagemed citrus, nødder og uden sukker og mel. Min søde og altid så hjælpsomme underbo efterspurgte forleden dag en ‘sund’ kage til hende og hendes soldaterkammerater på arbejdet
Smelt chokolade sammen medkokosolie og salt over vandbad. Jeg har længe haft lyst til at kaste mig ud i en sundere bounty kage-variant, og da jeg var sammen med min søde veninde Maria for et par uger siden, lavede vi disse kage bidder som et eksperiment
Brugte så hvad jeg lige kunne finde med inspiration fra den originale opskrift. Jeg ville SÅ gerne lave en chokoladekage, men manglede ligesom de ingredienser der skulle bruges
Kom rosinmassen sammen med mandlerne og bland til en sammenhængende masse. kokosolie. Tryk bunden ud i en firkant på en bageplade med bagepapir, og kom den herefter i køleskabet
Som sagt smager denne kage himmelsk med syrlig-sød hindbærmousse og fyldig chokoladebund. Jeg har længe haft lyst til at lave noget med hindbærmousse, men jeg kunne ikke helt knække koden til, hvordan det skulle lade sig gøre
Smelt forsigtet chokoladen i mikroovnen og fordel den ud over kagen. Afhængig af hvor stor din hakker i, kan portionen deles lidt op og til sidst æltes massen med hænderne
