Sidste sommer var jeg på Sicilien, og fik den bedste italienske mad nogensinde. I aften har jeg forsøgt at genskabe retten med inspiration fra forskellige risotto opskrifter
Ja, det er nemlig ikke fyldet på denne pizza, der er kartofler, men bunden. Jeg fandt for en uges tid siden en opskrift på pizza, hvor bunden var lavet af kartofler, og da vi i går lå inde med en del kartofler, var det da værd at prøve - også for at forsøge at lave en pizza uden "mel"-bund
I baggrunden kan jeg høre koret af (mad)bloggere, der skriger "PICS, OR IT DIDN'T HAPPEN. Faktisk er den så god, at jeg er helt in lååååve, og kun tænker på, hvornår jeg kan lave den igen - når jeg altså liiige har alle ingredienserne hjemme
Det skulle være nemt at lave lækker mad med denne ler-fætter, så jeg glæder mig til at prøve den. Så jeg havde aftalt mig med selv, at på trods af en sikkert rimelig vild julefrokost lørdag, så skulle jeg bare stå nede i byen kl
Tingene kan oftest forberedes i god tid, hvis man har lidt travlt lige omkring madlavningen. Jeg er stor fan af Jamie Oliver, og hans opskrifter passer mine smagsløg rigtig godt, så det går sjældent galt med mig og hans bøger
Og så behøver man heller ikke bruge så meget tid på at huske, når man kan slå det op her. Årets første arbejdsdag i januar var den første dag tilbage i København efter mine sygemelding, og jeg blev mødt af blomster og en sød lille besked på mit bord
Café/shoppen lå i Nothing Hill og hedder Jamies Recipies. Som blogger, og særligt som en madglad blogger, så synes jeg det på sin plads, at give jer en lille tur igennem nogle af de lækkerier vi fik serveret
Jeg spiste resterne til morgenmad, og den smagte i hvert fald lige så skønt her dagen efter. Den er tyvstjålet fra Jamie Olivers program Madpå30Minutter, men det gør vel ikke noget
Eftersom jeg ved, at de er en meget madglad familie, fandt jeg det oplagt med en kogebog. På ankomstdagen i Tværsted gav jeg dem gaven, og begejstringen var så stor, at de straks ville afprøve en af opskrifterne
For et par dage siden havde jeg pigerne på besøg for at fejre min og min venindes fødselsdag. Da vi nåede til lagkagen lå vi alle på sofaerne og kunne ikke rigtig trække vejret
