Italiensk fisk i fad opskrifter

Gratinerede artiskokker – carciofi gratinati

Gratinerede artiskokker – carciofi gratinati

Italiensk påskemad. Den kan bruges enten som forret eller tilbehørtil kød eller fisk – men fordi de smager så godt, kunne jeg egentlig sagtens spise en stor portiongratineredeartiskokker som en hovedret
Lakselasagne

Lakselasagne

Lakselasagne er som almindelig lasagne en italiensk ret – det ved de fleste nok. Men fyldet kan være grøntsager, fisk, svampe, kylling – eller ukrudt, f
Gratinerede ansjoser – acciughe gratinate

Gratinerede ansjoser – acciughe gratinate

Istedet for anekdoter om vores udskejelser i det italienske, kommer bloggen til at indeholde flere tipstil, hvordan du kan lave god italiensk mad med de råvarer, vi kan få i Danmark
Lakselasagne

Lakselasagne

Min far er godt nok ikke så pjattet med det italienske køkken, men nogle gange må man bevæge siglidt ud på ukendt grund og prøve noget nyt
Romanesco – kender du denne smukke kål?

Romanesco – kender du denne smukke kål?

Salaten er dejligttilbehørtil både fisk, fjerkræ, firbenet kød og vegetarretter. Bland det hele sammen på et fad og pynt med ristede nødder og mælkebøtteblade

Vild med vin – let & liflig hvidvin

Charcuterie med pølse, italiensk pålæg som parma og bresaola, en god hjemmerørt pesto, ost og paté. Jeg elsker denne vintil en let anretningi form af en let pastaret med fisk eller skaldyr

Laksegratin med kartofler

Italiensk. Laksefilet er ofte på tilbudibutikkerne, og det er samtidig en fisk, som giver uanede muligheder for tilberedning – alt efter hvad årstidentilbyder af friske råvarer

Økologisk Shirataki m. fisk

DrikhertilPieveVecchia – en ægte Italiensk fuldblods Soave hvidvin fra FasoliGino. Læg fiskeni et ovnfast fad, som er smurt med olie
Svamperisotto med dampet rødspættefilet

Svamperisotto med dampet rødspættefilet

Italiensk. Opskriftsvamperisottorisotto med svampe og fisk, rødspættefilet. Kom rødspættefileternei et ovnfast fad, hæld lidtolivenolie og hvidvin over, drys med salt og peber og ligcitronskiverne over dem
Madplan uge 18 - Italien

Madplan uge 18 - Italien

vilde med italiensk mad, så hvorfor ikke tage en hel uge, hvor det er på. laksestykkerne i et smurt ovnfast fad og krydr dem med salt og peber

Lange i italiensk selskab

Pensl eller spray et ovnfast fad med en god olivenolie, og læg fiskeneheri. Nemt lavet fiskeret. Alt i et fad … næsten, for risene skal jo lige koges for sig