Oksekødsfyld. Kom dernæst spinatyoghurten ovenpå, og smuldr til sidst medfeta. Tilsæt koncentreret tomatpuré, paprika og spidskommen, og steg det med et par minutter
Der pyntes med lidt ekstra kapers, hakket persille og revet citronskal. Den italienske ret Vitello Tonnato er i den oprindelige udgave kalvekød serveret med en tunsauce, men det blev altså oksekød i denne udgave
Salaten går godt som tilbehør til fx kylling, lam eller oksekød, men kan også sagtens spises alene. Det er så vendt med friske krydderurter, syrligt-søde æbler, saltet feta og søde dadler
Med kylling, lam, med fisk, oksekød eller de klassiske som mormor laver dem. I dag får du opskriften på vegetariske og sprøde linsedeller med gulerødder og feta
Læg aubergineskiverne udover tærten og fordel fetaen til sidst. Hvad med denne lækre fuldkornstærte medoksekød i tomat og “fløde”-sauce (blendet hytteost), masser af grøntsager og urter og en frisk oregano-dressing
Rødbedesalaten passer godt til and, kylling, oksekød, svinekød og fisk, som torsk og laks. Rødbedens skønne violette farve komplementær godt med den grønne farve fra rucola og den hvide fetaost
Vores bidrag blev en gammel klassiker (som jeg også havde med til babyshower hos min veninde – læs mere her), nemlig rugbrødschips og humus, samt oksekødboller, eller meatballs om man vil
Hakketoksekød. Drys medhakket persille eller koriander. Salat med bagte grønsager og feta. Tilsæt alle grønsager undtagen tomater og svits dem med kødet i ca
vand til de er møre og vend dem forsigtigt i farsen sammen medgrofthakket soltørrede tomater. Snit løg og hvidløg fint kom i en stor skål sammen medoksekød, tomatpuré, paprika, oregano, mel, æg og en god portion salt og peber
Ratatouilletærte medhakketoksekød. hakketoksekød. hakket løg. Start med at svitse løg og hvidløg, tilsæt oksekødet og svits det, kom chilien og ingefæren i til sidst
