Jeg syntes en omgang spaghetti med kødsauce i ny og næ er lækkert, nemt og godt og når man laver den med masser af grøntsager, kan den ligeledes i min optik spises med god samvittighed
Til gengæld er græskar rigt på vitamin A i lighed med andre orange og mørkegrønne grøntsager. Spaghettien i denne ret kan udskiftes med bønne- eller linsepasta, hvis man vil have et endnu mere næringsrigt måltid, men en god gang fuldkornsspaghetti er nu heller ikke så dårligt
Herefter tilsættes de resterende grøntsager og til sidst tomaterne, puré, vand, balsamico og rødvin. Hvis man ser bort fra simretiden så har det maksimum taget 30 minutter med rengøring og hakning af grøntsagerne
Med kød, grøntsager, rødvin og masser af tid. Spaghetti Bolognese er nok en af de mest spiste italienske retter i Danmark, og de fleste familier har deres helt egen favoritopskrift
Hvis du savner flere grøntsager, så tilsæt porre i strimler, eller squash skåret i små tern. Et eksempel på en hverdagsret som smager fantastisk og samtidig er hurtig at tilberede, er denne spaghetti med muslinger
Når grøntsagerne er færdighakkede svitser du løg, hvidløg og krydderier i lidt olie i en gryde. Jeg er kæmpe fan af spaghetti, og har været det lige siden jeg var helt lille, og det samme gælder for tomatsovs
Imens pastaen koger forberedes grøntsagerne. DelRatatouille spaghetti – en nem og hurtig pastaret, der kombinerer ingredienserne fra den klassiske franske ratatouille med fløjlsblød pasta
