Den skal også helst være sund, nærende og smagfuld. De kan laves helt lowcarb med grønne grøntsagerog magert kød eller proppes med ris, en rest kartoffelmos eller hvad du nu har liggende
Den er super nem og hurtig at lave, den er sundog så smager den rigtig dejligt. Du kan også skifte laksen ud med fx serranoskinke eller rester fra aftensmaden, fx stegt kylling
Enchiladas kan også sagtens laves med andet fyld som oksekød eller vegetarisk, hvis du skruer op for bønner oggrøntsager, og så kan du krydre dem præcis, som du bedst kan lide – jeg er dog vild med de mexicansk/mellemøstlige smage som her
Denne her ret er fedt med fedt på og så lige lidt grøntsagerogkød. Anyhow blev jeg fristet af denne varmende og ekstremt mættende ret, fyldt med velsmag
Nogle gange elsker jeg at stå længe og hygge mig mednoget kompliceret og tidskrævende mad, men så er der dage, hvor der mest af alt skal nogetsundtog lækkert på bordet uden de store anstrengelser
Du vil egentlig sagtens kunne tilsætte og give dellerne dit eget præg med andre former for krydringer eller nødder/kerner, og så fungerer de rigtig godt som tilbehør til eller i stedet for kød – fx i hjemmebagte pitabrød, fladbrød eller med en god salat til
– Selv min skeptiske kæreste synes de var gode, og spiste altså mere end én til aftensmaden. Nogle ting kan og bør man ikke eksperimentere med, hvis I spørger min kæreste
