I går lørdag stod den på den lækreste menu i fiskens tegn. Østers til forret og appelsinsorbet med chokoladeganache til dessert - og så denne fantastiske havtaskeret til hovedret
Med en suppeske fiskes noget af kogevandet fra og gemmes i en skål. Suppen er fyldig nok til at kunne være hovedret, men egner sig også rigtig godt som forret og så er den dejlig nem at lave
Min kone tog kødmenuen dog med fiskeforretten. Men er man ikke den store muslingespiser så bliver man udfordret for det er en ret der er meget fisket i dens konsistens, men jeg nød den virkelig
Passer perfekt til fiske og skaldyrsretter. Ambitionen indtil videre er, at jeg fredag vil lave Coq au Vin, og lørdag skal den stå på en jomfruhummerhale risotto til forret og en lammeret til hovedret
Ved sikkerhed for høj kvalitet i fiske er det dog ikke nødvendig. Forret. En rigtig sommerforret. Inspiration til middage for weekenden i uge 33 - madplan, indkøbsseddel og opskrifterWeekenden står for døren, og så må den i min optik få en tand ekstra på maden - nogle gange bare i form af noget enkelt, men lækkert, og andre gange på mere kompliceret mad, som min mand og jeg bruger flere timer på at tilberede, samtidig med at vi har noget kvalitetstid sammen
Inge bruger forhåndenværende ingredienser når hun laver forskellige fiske mousse. Det er en nem lille alternativ ting at lave til forret eller frokost bordet
Den var endnu bedre end den så udDejlig Sancerre Min dejlige fiske hovedretVi kunne ikke spise dessert, men hvis man kan, koster den kun en lille smule mere
Oftest damper, steger eller griller vi fisken, men denne gang kaster jeg mig ud i syremarinering i stedet, hvilket er en super lækker og frisk måde at tilberede sin fisk på
