Start med dejen tim rejerne, som ganske simpelt laves ved at blande æg med mel, vand og sesamfrø. Anret nudlerne med rejerne på toppen og drys med chili, koriander og en limeskive
Server nudelretten med ringe af forårsløg, hårdkogte æg, salat, lime og dybstegte skalotteløgringe. Her til aften fik vi en malaysisk nudelret med rejer, som rammer hele smagspaletten
Det øverste bånd, var fyldt med lune retter, som forårsruller, dybstegterejer, dybstegte kylling, nudler, ris, div, kød i forskellige marinader, og spyd med kød
Hvis man derimod giver sig god tid, og laver de dybstegte fisk og fritterne selv, vil man opleve, hvor relativt nemt man kan trylle kedelig fastfood om til et fuldstændig uforglemmeligt måltid
