Rejerneogasparges tilsættes, og sovsen simrer et par minutter, hvorefter den kogte pasta vendes i. Rødløg, hvidløg og chilien fint hakkes, ogaspargesene skæres i mundrette stykker
Løgene skæres i skiver på skrå ogaspargesne skæres i et par centimeter lange stykker. Rejerne var de lidt kedelige af slagsen, dem i lage og de havde længe stået i mit køleskab
Salat af grønne asparges med rejerog mynte. Grønne asparges kan man efterhånden købe hele året, men de er absolut bedst her i foråret og forsommeren, og det er også nu, at de er til at betale sig fra