Laksemousse med varmrøget laks og små rognperler på en sprød salatbund. En lækker klassiker. En fantastisk god sommerret med et glas køligt hvidvin til eller som forret passer den også perfekt ind sammen med et stykke sprødt flutes og en lille dressing til
Prøv for eksempel denne laksemousse med varmrøget laks. Mange har den opfattelse, at det er besværligt og tidskrævende at lave et måltid med fisk, hvilket betyder at mange ikke får den anbefalede mængde fisk om ugen
Det smager virkelig godt og er perfekt både til morgenmaden med et æg ovenpå, madpakken med avocado eller min laksemousse (som kommer imorgen) ovenpå, eller til aften med noget helt tredje
Ind imellem kan jeg godt lide et sundt og let måltid og derfor fik jeg lavet en god tunmousse med skønt og enkelt indhold, som smagte herligt og varmt kan anbefales
EdamamesalatBoghvedepandekagerLaksemousse. Start med at lave laksemoussen. Ved servering smører du først et lag avokadocreme på en pandekage, herefter laksemousse og til sidst et drys dild
Dertil blev der serveret en "laksemousse" med små brød til og dampet asparges vendt med gravad laks. Laksemoussen og aspargesene har min søster lavet, og de smagte perfekt, serveret med en lækker dilddressing
Nå, men lang historie kort (eller så kort som den nu kan blive efter den forklaring), menuen endte med at stå på humus, varmrøget laksemousse, skyr med frisk frugt, serranoskinke, hjemmelavet æble-ingefær marmelade (tak til L’s mor), hjemmebagte boller (tak til L) og hjemmebagt rugbrød
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.