Opskrifter fra Lise-pigens Mad

Hjemmelavet ravioli med spinat og ricotta i skaldyrsbisque med ristet jomfruhummer

Anmeld at blogindlægget ikke er en opskrift

Indrømmet: denne opskrift er nok ikke lige én du skal give dig i kast med på en almindelig hverdagsaften. Det er nok mere optimalt til en særlig aften..

Nemt Foccacia med timian og rosmarin

Lise-pigens Mad Gem

Opskriften er tyvstjålet fra bogen Meyers Bageri, men er så god og nem, at den også skal deles her. Nøglen til det gode foccacia er især tre ting: at..

Jordbær/rabarber tiramisu

Lise-pigens Mad Gem

Her er en virkelig nem og hurtig dessert, som er allerbedst, når lavet på friske bær og frugter fra sæsonen, men du kan selvfølgelig også bruge frosne..

Mini-pizza på grillen

Lise-pigens Mad Gem

Jeg er svært, svært glad for pizza - og efterhånden er det kun de hjemmelavede der dur. Mens ferien blev tilbragt i sommerhuset, uden min elskede lava..

Lynstegt tun med multi-bønnesalat

Lise-pigens Mad Gem

Denne ret er ideel til hverdage, hvor det godt må gå lidt hurtigt, men stadig skal være sundt og lækkert. Retten er stopfyldt med gode proteiner, fibr..

Klassisk lasagne med hjemmelavede pastaplader

Lise-pigens Mad Gem

Jeg tror, lasagne er en fast bestanddel af familien Danmarks middagsretter. Jeg har det personligt svært med lasagne efter lidt for mange Knorr-varian..

Parpardelle med tigerrejer

Lise-pigens Mad Gem

Pastaretter er ideelle til hverdagsaftener. Det er hurtigt og kan varieres i det uendelige. Parpadelle med tigerrejer i en frisk tomatsauce er en ret,..

Saftige kanelsnegle med masser af remonce

Lise-pigens Mad Gem

Kanelsnegle kan alle vist li', og de passer sig godt både til morgenbordet og eftermiddagskaffen. De fleste kan bedst lide den bløde midte, og denne o..

Amerikanske Blueberry Pancakes (blåbærpandekager)

Lise-pigens Mad Gem

I LOVE LOVE LOVE BLUEBERRY PANCAKES! Om det er min indre amerikanofil eller bare min søde tand, der gør det, skal jeg ikke kunne sige. Opskriften skal..

Spicy kyllingeburger med guacamole

Lise-pigens Mad Gem

Hvorfor ikke give den gode gamle burger en overhaling, der indeholder mindre fedt og meget mere smag? Hakket kyllingekød har et meget lavt fedtindhold..

Chevre Chaud (salat med grillet gedeost, semi-dried tomater, bagte løg og honningristede mandler)

Lise-pigens Mad Gem

Chevre Chaud er en fransk bistro-klassiker, som sagtens kan laves derhjemme. Retten fungerer rigtig godt som en let hovedret, men er også god som en f..

Skindstegt torsk, nye, hvide & grønne asparges med dildskum

Lise-pigens Mad Gem

Min påske blev tilbragt i Berlin, hvor de første hvide "spargel" bliver serveret som en delikatesse på mange af de tyske restauranter. Både hvide og g..

Græsk salat med grillet kylling

Lise-pigens Mad Gem

Foråret er kommet og det giver lyst til lette, grønne retter. Salaten her kan bruges når som helst - til frokost, hovedret eller tilbehør. Her har jeg..

Frikadeller med kartoffelsalat

Lise-pigens Mad Gem

Frikadeller...aaah....de smager af Mor, tryghed og barndom. Selvom ingredienserne altid er nogenlunde de samme, så er smager de aldrig ens afhængigt a..

Minestrone

Lise-pigens Mad Gem

Minestrone er en klassisk italiensk ret. Der findes utallige varianter, men basalt set er det en grøntsagssuppe typisk med bacon eller pancetta (læs: ..

Boller i Karry

Lise-pigens Mad Gem

Boller i Karry er en ægte klassiker fra det danske køkken, som enhver hjemmekok bør have i sit repetoire. Ligesom med frikadeller er der nok ikke to v..

Teriyaki-marineret andebryst med spicy nudelsalat

Lise-pigens Mad Gem

Denne nudelsalat er en af mine favoritter. Den er lynhurtig at lave, indeholder masser af sprøde, rå grøntsager og har en god balance mellem det salte..

Lam i karry med spinat og kikærter

Lise-pigens Mad Gem

Jeg er vild med indiske krydderier og asiatisk mad i det hele taget. En inder ville måske korse sig over denne ret og kalde den uautentisk, da den ind..

Hvad har du i dit køleskab?

Lise-pigens Mad

Her viser vi kun nye danske blogindlæg som indeholder opskrifter.

Kontakt os