I går havde jeg tid til at gøre en masse ud af aftensmaden, for den skulle stå på fredagshygge. Så efter at have cyklet i alt 25,3 kilometer i går - ud til universitetet, i storcenteret efter repareret løbeur og hjem igen med et smut forbi arbejde - gik jeg i gang med at bage ciabattabrød til vores aftensmad
Jeg havde lidt overskud her den anden dag og besluttede mig for at bage et par brød. Det blev til to store og lækre ciabattabrød, ud fra nogle enkle ingredienser (opskriften er fundet på melposen
3 hurtige Bruschettaer. Når det både skal være nemt og lækkert på en gang. Bruschetta kan passe ind i mange anledninger og man kan lave utrolig mange lækre udgaver
“Tågen var tyk som ærtesuppe, så vi måtte holde ind til siden og vente på, at den lettede. ” Ja, det tror pokker, for hvis tågen er tyk som ærtesuppe, så kan man ikke kigge igennem den overhovedet
Det startede egentlig med, at jeg skulle købe to oste og bage et knækbrød. Og at Mads skulle købe et stykke godt pålæg hos slagteren ved siden af hans arbejde
Meget af weekenden blev brugt i køkkenet. Egentlig havde jeg planer om at gå i haven, men med risiko for at blæse helt væk, så fandt jeg på hyggeligere ting at lave i køkkenet
Jeg har været en tur i New York, og jeg har selvfølgelig taget en bid af the Big Apple. Her får i et lille indblik i min oplevelse, og jeg kommer med mine anbefalinger til din egen tur rundt i det veganske New York
Denne opskrift er blevet til ved lidt af et tilfælde, en dag hvor jeg fik lyst til at lave dunser og improviserede med en rest tomatsauce jeg havde brugt til en pizza dagen før
Et godt bud på søndagsmenuen. Nemt, lækkert og tilpas syndigt til en søndag. Syndigheden kan dog justeres, fx kan du droppe osten og skifte til en grovere udgave af burgerbollerne
Jeg har aldrig rigtig spist muslinger. I min verden var det noget de rige spiste som en delikatesse. Men det er pludseligt gået op for mig, at muslinger ikke behøver at være specielt dyre, og at de faktisk er utrolig lette at lave og ikke mindst smager fantastisk
Ciabatta er nok et af mine ynglingsbrød, ikke kun fordi det smager godt som det er, men også forde det kan varioeres alt efter hvad du skal bruge det til
