Nem og lækker tomatsalat med mozzarella og hjemmelavet balsamico dressing. Der er hældt en lækker hjemmelavet balsamico dressing udover, som er med til at give salaten lidt ekstra karakter
Tomatsalaten er et perfekt miks af smag og konsistens, da den indeholder både sødme fra tomaterne, syrlighed fra dressingen og skarphed fra løgene, og derudover indeholder den en behagelig blødhed i biddet i mozzarellaen og tomaterne, og knasende friskhed fra løgene
Dressing. Her får I lige en omgang lynhurtig inspiration til en lækker tomatsalat. Anret i dybe portionsskåle, hæld over med dressingen og dekorer med blomsterkarse
dressing. Rør olie, limesaft og hyldeblomstsaft sammen til dressingen og tilsæt presset hvidløg. Smag dressingen godt til med salt og råsukker og hæld den over salaten
grøn pastasalat (som I får opskriften på i det her indlæg), hjemmelavet kartoffelsalat med dild, tomatsalat med mozzarella, majskolber, der havde været på grillen, stor salatbar, samt div
Melonsalat med cashewnødder / Quinoasalat med jordbær, edamame og feta / Æblesalat med feta, citron og hasselnødder / Tomatsalat med nektariner, feta og pesto
Tomatsalat med nektariner, fet. I mellemtiden vil jeg lige dele opskriften på denne salat, som jeg serverede til min studenterfest sammen med blandt andet grillede bøffer, nye kartofler med citron, olivenolie og dild og 2 andre salater der minder om denne melonsalat med avocado, ærter og cashewnødder + tomatsalat med nektariner, feta og pesto (her var nektariner udskiftet med vandmelon). Rør 1-2 spsk olivenolie sammen med citronsaft og lidt honning (smag til), anret salaten og dryp dressingen over
