Surdejen kan man få gratis enten hos Meyers, hvis man medbringer sin egen beholder, eller helt sikkert hos sin kollega, tante, ven, nabo, bedstemor eller en helt sjette
• Kom kernerne i blød i vand og surdej i min. • kom dejen i en smurt rugbrødsform og lad det hæve 1 time igen. 2dl surdej (kan hentes gratis hos Meyers bageri, hvis du selv har beholder med)
brød med våd dej, mere tør dej, teboller, knækbrød og et fantastisk rugbrød. Sidste jul fik jeg et gavekort af min mand til et bagekursus fra Meyers køkken
Særligt er Thomas' egen favorit brød med surdej, malt og ristede solsikkekerner. rugbrød, snurre (selvfølgelig), snegle, tebirkes, brownie, to go-kaffe og sandwich samt en masse andet lækkert
I dag er jeg startet op på en surdej efter at havde læst en masse fif på et forum, jeg er på. Fik aldrig bagt rugbrød af den, men en masse andet nogenlunde vellykket brød, gudskelov at det hele ikke bliver hårdt, fladt og uspiseligt
Da vi i weekenden var i Årstidernes gårdbutik, købte jeg en bøtte surdej. Den skulle selvfølgelig hurtigt i brug og i dag blev det til to lækre rugbrød
