Koldhævede boller – genialt, hvis man har inviteret gæster til brunch eller gerne vil spise nybagte boller til morgenmad i ny og næ uden at skulle alt for tidligt op og stå med dej på fingrene
Kom hvedemel og rugmel i rør det godt sammen. 700 g rugmel. Lille Josefine må stadig ikke få rugbrød med kerner i og jeg må indrømme at jeg synes at rugbrød uden kerner hurtigt bliver ret tørt og kedeligt - men så kom jeg i tanke om at jeg på et tidspunkt var helt vild med at køberugbrød, der var lavet med figen og mandler
Gulerodsboller med havregrød, rugmel og rosiner (ca. Indimellem er det altså skønt bare at kunne smække en hurtig dej sammen og have lækre, friskbagte boller inden for en time eller to - og ikke fireogtyve
10 dl mel og/eller kerner – jeg bruger altid 6-7 dl hvedemel og 3-4 dl groft mel og blandede frø og kerner (rugmel, grahamsmel, græskarkerner, solsikkekerner, hirsefrø, sesamfrø – hvad som helst jeg har i skuffen). 10 dl mel og/eller kerner – jeg bruger altid 6-7 dl hvedemel og 3-4 dl groft mel og blandede frø og kerner (rugmel, grahamsmel, græskarkerner, solsikkekerner, hirsefrø, sesamfrø – hvad som helst jeg har i skuffen)
Bland sigtemel, rugmel, havregryn, sukker og salt, og kom det i væsken. Der findes et ret varieret udvalg af burgerboller i de fleste dagligvarebutikker
Hvis man har læst med her tidligere vil man vide, at rugmel ikke indeholder gluten og derfor ikke muligheden for at hæve, så man får ikke boller med store lufthuller
Kom Rugmel i for resten, så den bliver rulle-venlig. 150 g rugmel. 150 g rugmel. Så er der 3 mdr til juleaften - men i min familie har julen altid været noget helt specielt
Bland fordej, vand, malt(sirup) og rugmel sammen. Jeg havde en travl søndag hvor jeg udover rugbrød bagte blåbærsnurrer og boller på purpurmel og som en glad hjemmebager har jeg kun én ovn og når den samtidig lige skal bruges til at stege noget kød i en stegeso, så gik det ud over rugbrødet
Hvad du lige har – hvedemel, rugmel, kokosmel, spelt, havregryn. Yoghurt, müesli, havregryn, skyr, frugt, bær, æg, juice, brød, boller, pandekager, grød og smoothies – what’s not to like
