Rejer thaimad opskrifter

Thailand 2018

Jeg spiste en hel del retter med rejer, helt. take-away men en aften bestilte vi en lokal kok til at komme og lave Thaimad
Thaimad m. rød karry, rejer, miniauberginer og stærk thaibasilikum

Thaimad m. rød karry, rejer, miniauberginer og stærk thaibasilikum

Af proteiner valgte vi frosne, grønlandske rejer for at prøve noget andet end den gængse kylling. Hvis du har lyst til kød, skærer du dit valgte kød i passende stykker eller tager din skålfuld letoptøede rejer og putter det ned i saucen sammen med grøntsagerne, bringer det hele i kog og koger 5 minutters tid til kødet er gennemstegt
Spicy thai suppe med rejer (Tom Yum Goong)

Spicy thai suppe med rejer (Tom Yum Goong)

I Thailand giver Tom Yum turisterne en fantastisk oplevelse af thaimad. De fleste kender suppen som Tom Yum Goong, altså med rejer, Men den kan også laves med andre typer kød

Hvidløg og peber kylling

Jeg har prøvet at lave den med oksekød, kylling, svin og rejer. Det er en god ret til folk som gerne vil have noget thaimad men som ikke kan tåle stærk mad