Rådyr i gryde og kartoffelmos med kål og citron Juster konsistensen med mælk, kom det hele i et fad og læg nogle meget tynde skiver smør på toppen. Rådyrbov er lang tid om at blive mør Dalsgaard i Skivholme
Rådyrbov i gryde med gode grøntsager Retten kan også laves med oksebov, hvis man ikke har rådyr i fryseren – og den kan laves på forhånd og så bare være klar til at varme Dalsgaard i Skivholme
Forret med rådyrmørbrad, glaserede valnødder og portvinssyltede tranebær Forret med rådyrmørbrad, sukker- og chiliglaserede valnødder, portvinssyltede tranebær på blandet salatbund med krydderurter fra haven Dalsgaard i Skivholme
Vildtgryde: rådyrbov i klassisk vildtsovs Brug en spids og skarp kniv, og sæt lidt god musik på, så går det let nok. rådyrbov i klassisk vildtsovs Dalsgaard i Skivholme
Opskrift: Lækre vildt-hakkebøffer med bacon, enebær og soltørrede tomater maj var jeg så heldig, at få ram på en vaskeægte sommerbuk. Rul bacon omkring bøfferne – brug eventuelt en tandstik, til at holde sammen på sagerne by Ravn
Kamsteg med sprød svær på grøn bund Friske grøntsager fra haven – eller fra grønthandleren, hvis rådyr og snegle ikke har levnet meget i haven Dalsgaard i Skivholme
Vilde benløse fugleRådyrene havde gået på marken og spist hvede hele dagen, og Bondemanden sagde med en glubsk mine, at sådan en fyr kunne han godt spise lige nu Dalsgaard i Skivholme
Weekendmad uge 43 - Inspiration, indkøbsliste, opskrifter og tips Når vi hos os vil udfordres lidt på madlavningsfronten, så er Thomas Pasfalls opskriftbog "Mit fynske køkken" en af de bøger, som oftest hives frem Inspirationskit for livsnydere