Jeg fik som sagt denne omelet til morgenmad, men det kunne lige så vel have været til frokost, og jeg kunne også finde på at spise den til aftensmad evt
Den er gennemstegt og tit vendt påpanden – hvis den altså ikke er en æggekage stegt i ovnen. Omeletten kan tilberedes med eller uden piskning af hviderne, og den steges i smør på en stegepande
Vend omeletten, når æggemassen er helt stivnet (pas på den ikke knækker). Jeg var selvfølgelig løbet tør for skyr her til morgen, så det blev ikke min sædvanlige morgenmad, som blev sat på bordet i dag
Kom wokpandenpå dét blus, hvor der er mest varme og skru godt op. Når omeletenpå den ene side er blevet fast, men stadig lidt flydende ovenpå, skal den vendes hurtigt med en køkkenspatel
I øjeblikket går jeg ikke så meget op i nye opskrifter, der står i øjeblikket baby på det meste af fritiden De nye ting skal nok komme hyppigere i fremtiden
Tag omeletten af når den er gylden på begge sider og kom æblerne på den ene halvdel. På denne livsform skal vi undgå kornprodukter, mejeriprodukter mm, og derfor kunne jeg ikke få min sædvanlige havregrød
Når panden er godt varm hældes æggemassen påpanden og der skrues ned på svag varme. Det kan dog være fordelagtigt, hvis man ønsker at spare på kalorierne, kun at bruge æggehviderne til sundere snacks – prøv for eksempel mine blåbærpandekager
Varm panden op, og skru så ned på halvt blus og læg smøret påpanden. Der er ikke noget som en lækker omelet til morgenmad, lidt frokost eller nogengange til aftensmad, og omeletter kan jo laves på alle mulige måder, helt ren bare med æg, måske lidt krydderurt i form af purløg eller med lækkert fyld
