Æ. g. t. i. l. m. o. r. e. n. a. d. E. f. 3. å. P. j. u. k. æ. (. ø. s. b. h. ). J. y. H. v. T. R. ,. c. M. -. 1. ½. O. p. 2. x. S. L. I. N. D. K. /. V. F. A. 0. B. G. W. e g
Varm en pande op til middelvarme, kom lidt fedtstof på, hæld æggeblandingen på og steg i ca. 1 omelettil 1 person2 æg2 spsk. skinke i strimler3 cherrytomater i kvarteSalt og peberOlie/margarine til stegningPurløg til pyntPisk æggene sammen og tilsæt skinke, tomater, salt og peber. 4-5 minutter til den er fast
I morges havde jeg lyst til at gøre lidt ekstra ud af min morgenmad, og det blev til denne omelet. Det er helt sikkert ikke sidste gang, at jeg har fået sådan én tilmorgenmad
Men tilbagetil den omelet. Når jeg tænker tilbage på mine første leveår (som jeg levede i Thailand), husker jeg at min mormor hver morgen stod og kokkererede Hun havde både gang i gryder og pander
) som fungerer super godt både til både morgenmad, frokost eller som en let aftenret. Det er i samspil med de mange proteiner fra både fisk og æg, og det vigtige mineral fra spinaten, at den her omelet bliver til en bomstærk omelet
Der er ikke noget som en lækker omelettilmorgenmad, lidt frokost eller nogengange til aftensmad, og omeletter kan jo laves på alle mulige måder, helt ren bare med æg, måske lidt krydderurt i form af purløg eller med lækkert fyld
