Nøgleben opskrifter

Gode ben – mad fra Valhal

Stegeben – nøgleben har mest reelt kød - ribben mest fedt – så mange, der kan være i ens stegegryde. Gode ben – mad fra Valhal
Lammekølle med kanel

Lammekølle med kanel

uden nøgleben. 1 lammekølle på 2 kg uden nøgleben. 1 lammekølle på 2 kg. Krydderiblanding. …. 1 tsk salt. Masser af frisk ingefær

Græsk lammekølle

  1 lammekølle uden nøgleben ca. Brug et stegetermometer, kødet er rosa ved en kernetemperatur på 60-63°C

Græsk-inspireret lammekølle

1 lammekølle uden nøgleben ca. 1,5 kg. 4 fed hvidløg. 2 tsk. oregano. 1 knust laurbærblad. Revet citronskal fra 1/2 citron

Maddagbog v.4

den traditionelle tomatsuppe med nøgleben og sennep (sammen med drengene fra Det Culinariske Corps + fruer)