Kartoflerne piskes til mos med skummemælk. Kartoflerne skrælles, og skæres i meget små stykker. Den kan enten laves helt fra bunden, eller af en rest kartofler fra gårdagens aftensmad
Anret det grønne i to skåle, pluk laksenog lad den “drysse” ud over. Jeg har en stor forkærlighed for grønne retter uden kød, og dem er der da også stadig mere end rigeligt med plads til
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Jeg serverede sidst retten til Laks m. Mums, mums, mums – Tortellinier er perfekte og absolut nok i sig selv, men for lige at toppe med et ekstra kirsebær på kagen, så skal tortellinierne da snaskes ind i en cremet sovs
Jeg har allerede et par favoritter til frokost som blandt andet rugbrødssandwichen eller æggewrappen medlaksogspinat, men denne røsti er virkelig røget til tops sammen med dem
I denne uge er der derfor fokus på dette, og du kan finde alt muligt lækkert som spinat-æggewrapmed avocado oglaks, risnudler med edamamebønner og kokos-peanutsauce eller mexicanske quesadillas
Du finder fra øverste venstre hjørne fyldte auberginer * mexi-tortilla med grov guacamole * rødbedesuppe med grovboller * (og nederst) lammebov med spanske linser * hel ovnbagt kylling med varm rodfrugtsalat og til sidst * ovnbagt laksmed basilikumpesto, ovnbagte tomater og ristede bønner og fennikel i gule krydderier (opskrift følger)
en helt klassisk lasagne, hokkaido-lasagne medspinat, ærter og ost eller spinat-lakselasagne – de er alle favoritter og gode til hver sin årstid (men hvis du spørger mig, kan jeg dog sagtens spise dem alle hele året rundt)
Der var spejlæg, bæryoghurtmed rugbrødsknas, brødkurv, hønsesalat med bacon, laksmed sennepsmayo, sprød kylling med koriandermayo, amerikanske pandekager og chokolade-hasselnøddecreme
