Jeg lavede to store lagkager til arbejdet og to i portionsstørrelse til Bondemanden og mig. En lagkage med to bunde af nøddemarengs og den lækreste bløde choko-kaffecreme imellem og ovenpå
Pisk æggeblommerne luftige med vand og tilsæt resten af sukkeret. Pisk æggehviderne stive, kom et par skefulde af sukkeret i og pisk hviderne helt seje som til marengs
For nogle timer siden var der er bugnende bord – med blandt andet den fine marengslagkage her med fyld af choko-kaffe-creme og pyntet med blomster fra haven
Derfor blev det en marengslagkage (både Micky og min mor er vilde medmarengs), fyldt med den lækreste, mest cremede smørcreme på vaniljeflødecreme med fyld af ribskompot og flødeskum (så er jeg selv glad
