Skær oliven i kvarte og forårsløg i skiver. Kyllingefrikadeller er et godt alternativ til de traditionelle frikadeller, både hvad smag angår og hvis man undgår for meget kød fra de firbenede
Rester, dvs kyllingefrikadeller fra søndag - dertil salat med belugalinser og kogt broccoli. Men inden spiser vi nok lammekoteletter eller svinekoteletter med brocolimos og pandestegte revne gulerødder medforårsløg (for stivelse)
Imens hakkes hvidløg, forårsløg og squash i små stykker. Kyllingefrikadeller. Det hele blandes sammen og krydres med salt og peber og lidt olivenolie til at give en cremet konsistens
Couscoussalaten blev serveret til ovnbagte kartofler med masser af krydderi, som var en god kontrast til den ellers søde og sommerlige couscous, samt kyllingefrikadeller - kærestestyle
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
