Du kan også blande andre rodfrugteri, hvis du synes – gulerødder, pastinakker, persillerod eller du kan komme løg i eller hele fed hvidløg, der ikke er pillet
Kartoffelmos, kartoffelsne, bagte kartofler, båndpasta, ris eller bulgur. Bland grønsagerne og læg dem sammen med laurbærblade og øl i en stor bradepande eller et ovnfast fad - gerne en stor stegeso
Mignonen skal krydres med salt og peber, brunes hurtigt på alle siderog lægges ovenpå en blanding af gulerødder, pastinakogkartofleri tern sammen med et stort løg i både
Og der må gerne være lidt tekstur i mosen, så man ved, den er lavet af kartofler. Hæld vandet fra, og lad kartoflerne dampe tørre på den varme, men slukkede kogeplade
Vi plejer at få kartoffelmos til denne ret, men da vistadig har masser af nye kartofleri vores højbede så er det tilbehøretidag sammen med nye danske gulerødder og blomkål
