Lad blandingen stege i et minuts tid og tilsæt derefter bouillon og kokosmælk. Efter jeg for et par måneder siden fik serveret en rigtig lækker kokos/karry-ret med ananas i (jeg var vidst lidt skeptisk før jeg smagte det) har jeg selv haft lyst til at prøve at lave en ret med ananas, og nu har jeg så endelig gjort det
Kødbollerne skal smage af noget og karrysaucen skal være stærk. Det er vel lidt som med frikadeller, en familieopskrift, her er det i hvert fald min mors version jeg har valgt at dele
Serveres med ris. kokosmælk (ikke light, da det bare er fortyndet med vand)2 spsk. kokosmælk og rør i 2 minutter. Tilsæt så resten af kokosmælken, kartofler, løg, fiskesauce, kethup og sukker og lad det simre i 20 minutter. 1 ds kokosmælk
