Sluk for ovnen og lad kagen stå i ovnen mens den køler af - uden at åbne ovnlågen. En helt enkel dessert som blot består af en marengsbund, flødeskum som pyntes med frisk frugt
Men pas på med at lave dine marengsbunde for store, dem på billedet så enlig lidt for små ud da jeg lavede dem, men vi var stadig enige om at der var rigelig kage til to i sådan én
Selve kagen minder lidt om kombination mellem en god marengslagkage og en bounty de lux med twist af saftige, friske æbler… Det er faktisk ret svært at forklare – så du bliver vel nødt til bare at prøve den
Chokoladekagemed kaffe, hindb. Træk derefter bagepapiret af, som kagen er bagt på. Pisk chokoladeganachen kort med en elpisker til den bliver cremet og smør den ud på den kolde marengsbund
Vend forsigtigt balsamico og maizena i og fordel massen til en rund "kage" på et bagepapir (mit havde fået en tur med sprayfedten, så den let ville slippe igen)
Placer den ene marengsbund på et kagefad. Marengsbunde. I min “husholdning” er jeg omgivet af drenge og mænd, der faktisk ikke er så vilde medkage (really
D. e. n. d. s. r. t. f. a. i. k. ,. u. p. m. l. b. o. g. å. h. ø. y. M. A. N. E. L. B. U. 4. 1. /. 2. æ. v. (. 3. ). 0. R. S. K. 6. j. V. I. P. Y. T. 5. F. -. 8. c. 7
Er du til en helt simpelt marengskage, der er så nem som muligt, så lav en almindelig marengsbund (kun med sukker og æggehvider) og top med flødeskum og bær
Læg mokkaskum og marengsbunde lagvis, top med flødeskum og ristede mandelflager. Lav evt også chokoladeblomster på et stykke bagepapir til at pynte kagenmed
