Herhjemme er vi alle helt vilde med hindbær og det første som slog mig var, at de dadelkugler som jeg jævnligt laver til Oskar skulle kreeres i en version med kakao og så selvfølgelig en masse lækre frysetørrethindbær
Nedenfor på billedet kan du se hvordan Nestles kondenseret mælk ser ud efter den var kogt i ca. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af, mens du laver cremen
Når du laver flødebollerne kan de overtrækkes på forskellige måder. Der var den perfekte guf — som jo også kan bruges til is, hvis du til allersidst lige pisker lidt knust frysetørrethindbær/jordbær i
Jeg har lavet begge former for karamel, men må indrømme, at jeg synes det smager meget bedre, når du laver din egen karamel, så det vil jeg helt klart anbefalde
farver du skummet mørkt, fordi du laver moccaskum af frysetørret kaffe, kakao eller lakrids, kan du med fordel bruge en mørkere sukker til lagen – muscovado eller lignende
Sådan laver du kyskager. Kunne du forestille dig et mere romantisk navn end kyskager. Er du mere til den syrlige side, så skulle du prøve en variant med ¼-½ dl frysetørrethindbær – igen i stedet for vaniljesukker/lakridspulver
Derfor laver jeg ofte denne overnight chia yoghurt. Jeg bruger oftest frisk frugt, tørret eller friske bær, mandler, havre/rug fras og frysetørrethindbær
Jeg laver altid en dobbelt portion, for de får hurtigt ben at gå på. Disse dadelkugler – eller kokoskugler om man vil – er en lækker kombination af kokos og kakao
Hvis du har læst mit indlæg om, hvordan du bedst kan måle fødevarer op mod hinanden (ikke energimæssigt), men hvis du lever efter protein-dillen eksemepelvis, og vil vide hvilken af disse chokolade-varianter der kan give dig mest protein
