Pensl spydene med olivenolie og vend dem herefter i peberblandingen. Spyd med peberkrydret oksemørbrad600-800 gr oksemørbrad3 spsk blandede peberkorn (Har brugt Santa Maria 5-peber blanding)OlivenolieSkær kødet i ca. 4x4 cm tern og sæt kødet på grill-spyd. Grill kødet 3-4 minutter på hver side på en hed grill eller grill-pande
Træspyd. Træspyd. 2) Form kødet til små boller og sæt dem på fugtige træspyd. 3) Grill eller steg spydene på en grillpande i lidt olivenolie. 8) Servèr sammen med de grilledespyd 4 personer
Grillmad. Stop det godt ned i brødene, og grill brødene for indirekte varme i ca. Sæt kødet på på spyd af passende størrelse (jep, jeg har fået fingrene i nogle gode “sværd” på en halv meters penge) og grill dem 8-10 minutter alt i alt
Jeg er virkelig blevet fan af disse overlækre græske grillspyd. Spydende er sunde og dejligt mættende. Husk at købe grillspyd, hvis du ikke har nogle derhjemme
Form farsen rundt om spyd. Læg spydene ved siden af. Spyd. 2 skiver hvedebrød1 æg600 gr hakket oksekød1 spsk dijonsennep1 tsk kebabkrydderi (fås hos den tyrkiske grønthandler)2 spsk koncentreret tomatpuréSpydRist hvedebrødet og blend det til raps i en blender. Grillspydene på grillen eller en grill-pande i 4-5 minutter på hver side
Skær laksene i passende stykker og kom dem på Grillspyd. Vi fik dem sammen med lækre ovnkartofler drysset med friske krydderurter og en salat inspireret af denne, blot med ferske stykker nektarin, istedet for grillet
Grillspyddene et par minutter på hver side til de er færdige. Jeg har både grillet dem på grillpanden indendørs og ude på den store grill udendørs – begge resultater blev gode
Halvér Bok-choi, grill dem på begge sider og snit dem i strimler. Rejer efter sult (brug de store hele eller dem med hale – de smager bedst, og har en go’ størrelse til at smide på spyd)
Tilgengæld er jeg helt pjattet med kyllingespyd – både på grill og i ovn. Helt perfekte til frokost/grill/tapas/madpakke/mellemmåltid/aftensmad/fødselsdag/buffet – ja bare helt perfekte til det hele
